Authenticité des aliments : décryptage d’une nouvelle problématique
Le groupe Phytocontrol vous propose un nouveau webinaire sur l’authenticité des aliments : étude de cas sur la vanille.
[🔴 Nouveau webinaire] 𝐀𝐮𝐭𝐡𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐢𝐭𝐞́ 𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 : 𝐝𝐞́𝐜𝐫𝐲𝐩𝐭𝐚𝐠𝐞 𝐝’𝐮𝐧𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐛𝐥𝐞́𝐦𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞
Le groupe Phytocontrol vous propose un nouveau webinaire sur l’authenticité des aliments : étude de cas sur la vanille.
Les exploitants du secteur agro-alimentaire sont responsables du respect des exigences fixées dans la législation alimentaire de l’étape de production de la denrée à sa distribution. Dans le cadre du règlement (UE) 1169/2011, aucun doute ne doit être laissé sur : la nature, l’identité, les qualités, la composition, la quantité, la durabilité, le pays d’origine ou le lieu de provenance, le mode de fabrication ou d’obtention d’une denrée.
Des fraudes alimentaires sont régulièrement constatées par les autorités publiques, c’est pourquoi Phytocontrol vous offre la possibilité de contrôler et d’identifier l’authenticité de vos espèces végétales, viandes et poissons dans les productions agricoles, les produits agroalimentaires élaborés, ou encore dans l’alimentation animale.
Phytocontrol vous propose également de sécuriser vos approvisionnements et de contrôler l’absence d’adultération de la vanille.
Nos intervenants :
-Nicolas MIALON, Doctorant Phytocontrol pôle authenticité
-Céline CEZAR, Responsable veille règlementaire
Programme du Webinaire (45 mns) :
- L’authenticité et la fraude alimentaire
- Décrypter un étiquetage et respecter la règlementation
- Quels enjeux et quel plan d’action mettre en oeuvre
- Comment garantir l’authenticité de ces produits ?
- Étude de cas sur la vanille
Échanges et questions
