Du 12 au 16 Mars 2018 s’est tenue la 12ème session du Comité Codex sur les Contaminants dans les aliments (CCCF).
Au cours de cette session, la révision des limites maximales en plomb dans les denrées alimentaires dont le vin a été discutée.
Le groupe de travail a recommandé l’abaissement de la limite Codex actuelle en plomb dans les vins de 0.20mg/kg à 0.05mg/kg.
L’OIV présente lors de cette réunion, a notifié au CCCF quelques problématiques dans l’établissement de cette nouvelle limite.
D’une part, des données obtenues sur des boissons autres que des vins de raisins ont été utilisées et les caractéristiques spécifiques des vins fortifiés n’ont pas été prises en compte.
L’Organisation a également indiqué que la mise en place d’une limite si strict aurait de fortes répercussions sur le commerce international.
L’application de cette limite éliminerait 3% des vins du commerce et 24% des vins fortifiés.
Suite à ces éléments apportés par l’OIV, le CCCF a pris la décision de reporter cette discussion lors de la session de l’année prochaine afin que soit notamment pris en compte le cas des vins fortifiés.
A l’heure actuelle, la règlementation UE et l’OIV fixent une limite en plomb sur les vins à 0.15mg/kg.
Vous trouverez le résumé de cette discussion via le lien ci-dessous :
Request for comments at steps 3 and 6 on proposed draft and draft maximum levels of lead in selected commodities in the General Standard for Contaminants and Toxins in food and feed (CX/CF 18/12/5)
Sachez que notre laboratoire réalise l’analyse du plomb dans les vins avec une LQ à 0.01mg/kg.
Pour toutes informations techniques, tarifaires et/ou règlementaires, n’hésitez pas à nous contacter.
