Enquête de la DGCCRF sur les produits sans gluten

La DGCCRF a mené une enquête pour vérifier l’absence de gluten et la bonne utilisation des mentions sur les produits « sans gluten » ou « faible teneur en gluten ».

Les personnes souffrant de la maladie cœliaque n’ont d’autre choix que d’exclure le gluten de leur régime alimentaire pour préserver leur santé. Il est donc important de contrôler la véracité des mentions règlementaires « sans gluten » et « faible teneur en gluten ».

Le règlement 828/2014 définit les seuils d’étiquetage de ces mentions :

• Sans gluten : l’aliment vendu au consommateur final ne contient pas plus de 20 mg/kg de gluten.
• Faible teneur en gluten : l’aliment vendu au consommateur final ne contient pas plus de 100 mg/kg de gluten.

10% des prélèvements effectués par la DGCCRF se sont révélés non conformes.

Les enquêteurs ont également constaté l’utilisation d’autres mentions non réglementées pour répondre à la demande des consommateurs non cœliaques souhaitant limiter la place du gluten dans leur alimentation.

Sachez que notre laboratoire est en mesure de détecter et quantifier le gluten sous accréditation COFRAC (Portée N°1-1904 disponible sur le site du COFRAC).

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