Authentification d'espèces | Nos analyses

Phytocontrol propose l’authentification d’espèces animales et végétales en utilisant des technologies innovantes et de qualité pour assurer la sécurité des consommateurs.

Qu’est-ce que l'authenticité des produits ?

Les exploitants du secteur agro-alimentaire sont responsables du respect des exigences fixées dans la législation alimentaire de l’étape de production de la denrée à sa distribution. Dans le cadre du règlement (UE) 1169/2011, aucun doute ne doit être laissé sur : la nature, l’identité, les qualités, la composition, la quantité, la durabilité, le pays d’origine ou le lieu de provenance, le mode de fabrication ou d’obtention d'une denrée.
Des fraudes alimentaires sont régulièrement constatées par les autorités publiques, c’est pourquoi Phytocontrol vous offre la possibilité de contrôler et d’identifier l’authenticité de vos espèces végétales, viandes et poissons dans les productions agricoles, les produits agroalimentaires élaborés, ou encore dans l’alimentation animale

L'authenticité en fonction des technologies de pointe

Technologie NGS

Le NGS (Next Generation Sequencing) ou « séquençage de nouvelle génération », est une technique innovante (séquençage par metabarcoding) de biologie moléculaire qui permet de détecter, identifier et lister les composants d’origine animale ou végétale dans les aliments bruts ou transformés par rapport à une base de données évolutive. Le NGS identifie, sans ambiguïté possible, chaque espèce présente dans votre échantillon.

De plus, la technologie NGS étant capable de détecter des espèces plantes ou animales pour lesquelles les systèmes de détection par (q)PCR ne sont pas développés, cette méthode innovante permet une identification non équivoque des espèces détectées.

Le laboratoire est en mesure de proposer 5 types d’authentification :

Pack Viandes (> 6000 espèces)
Pack Poissons (> 6000 espèces)
Pack Plantes (> 5000 espèces)
Pack Fruits (> 350 espèces)
Pack Microbiote (> 373000 espèces et variants)

Les packs sont disponibles individuellement ou combinés selon vos besoins. La technologie NGS est une analyse exclusivement qualitative actuellement. Cette solution innovante permet de prouver l’authenticité de ces espèces dans vos produits avec une couverture beaucoup plus exhaustive que les méthodes (q)PCR traditionnelles.

Technologie PCR

Fort de son expertise analytique en PCR en temps réel, Phytocontrol propose aussi l’authentification d’espèces :

Végétales:

Animales : Bovin, Porcin, Caprin, Ovin, Volaille, Equin

Technologie IRMS

La spectrométrie de masse à rapport isotopique (IRMS) est une spécialisation de la spectrométrie de masse, dans laquelle les méthodes de spectrométrie de masse sont utilisées pour mesurer l'abondance relative des isotopes dans un échantillon donné.

Authenticité de la vanille

Phytocontrol vous propose de sécuriser vos approvisionnements et de contrôler l’absence d’adultération de la vanille avec l’analyse isotopique du ¹³C qui peut être associée à l’analyse des principaux constituants naturellement présents dans la vanille, dont la vanilline.

Consulter notre offre sur : authenticité de la vanille : contrôle isotopique.

Technologie GC-FID

La chromatographie en phase gazeuse couplée à un détecteur à ionisation de flamme est une technique permettant de séparer les constituants d'un mélange pour les isoler, les identifier ou les quantifier.

Adultération sur les huiles végétales

Pour détecter une tromperie dans vos huiles végétales alimentaires, Phytocontrol vous propose en supplément de l'analyse Profils d'Acides Gras, l’interprétation de l’adultération sur des huiles simples de nature alimentaire qui permet de valider ou invalider l’huile ou le mélange de deux huiles.

Notre laboratoire réalise cette analyse sur les huiles suivantes :

Amande de mangue, Amarante, Arachide, Argan, Avocat, Avoine, Baie d’argousier, Beurre de cacao, Beurre de Karité, Bourrache, Cameline, Carthame, Chanvre, Chia, Colza, Coprah, Crambe, Cumin, Cumin noir, Cuphea ilavea, Cuphea leptopoda, Fénugrec, Germe de blé, Graine d’argousier, Graine de coton, Graine de moutarde blanche, Lin, Lupin, Maïs, Noisette, Noix, Noix de coco, Noix de macadamia, Noix pili, Olive, Onagre, Palme, Palmiste, Pépin de cassis, Pépin de melon, Pépin de pastèque, Pépin de raisin, Périlla, Pistach, Pourpier, Salicorne, Sarrasin, Sésame, Soja, Tournesol.

Pourquoi choisir Phytocontrol

P.E.R.F. : Phytocontrol est un projet technologique et humain qui répond aux enjeux sociétaux de sécurité des eaux et des aliments avec proximité, expertise, réactivité et fiabilité. Le Laboratoire vous apporte les solutions les plus fiables, innovantes et éco-responsables pour vous garantir la meilleure expertise européenne. Un pas d’avance technologique, Phytocontrol développe son propre Système d’Information via un Datacenter de dernière génération et innove avec son propre système de traçabilité du cheminement de l’échantillon. L’anticipation est le crédo de Phytocontrol qui compte bien garder son avance !