"Affidate le vostre analisi dei contaminanti ad uno specialista"
Quali sono le classificazioni del vino?
In Europa, i vini sono classificati in due categorie specifiche :
- Vini con denominazione di origine: IG (vino con Indicazione Geografica). Questa categoria è strutturata in due sottocategorie: DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta).
- Vini senza denominazione di origine: Possono recare il nome del vitigno e l’annata qualora siano conformi ad una certificazione, si parla quindi di “vini varietali” .
I servizi di Phytocontrol
Il Codice Internazionale delle Pratiche Enologiche (OIV) e le normative europee stabiliscono alcuni limiti per i contaminanti nel vino. Phytocontrol è in grado di cercare la maggior parte di questi contaminanti tra quale i pesticidi, i metalli, l’ocratossina A, le ammine biogene, gli ftalati, il bisfenolo A, gli allergeni, il carbammato di etile e i valori nutrizionali.
L'offerta di Phytocontrol
Competenza
Un elenco di residui di pesticidi specifici per l'industria vinicola di oltre 200 principi attivi rilevanti, comprese le 82 molecole registrate sulle viti in Francia.
- Pesticidi : glifosato, fosetil alluminio, acido fosfonico, clorato...
- Micotossine : ocratossina A
- Metalli pesanti : piombo, cadmio, arsenico, mercurio, zinco, rame...
- Ammine biogene : istamina, cadaverina, putrescina...
- Allergeni (compreso la frutta a guscio) : caseina, solfiti, albumina, glutine, lisozima...
- Contaminanti derivanti da imballaggi : ftalati, melamina, MOSH MOAH , bisfenolo A.
- Valori nutrizionali : carboidrati, profilo degli zuccheri, grasso totale, proteine, ceneri, contenuto di alcol, densità, sostanza secca.
- Diossine , carbammato di etile, perclorato, nitrati, nitriti, cloruro, bromuro, IPA.
- Formazione specifica per il vigneto, buone pratiche igieniche in cantina, metodo HACCP nel settore vitivinicolo.
Reattività
Tempi di analisi rapidi in base alle vostre esigenze
- Espresso : 24 ore
- Emergenza : 48 ore
- Routine : entro 2 - 5 giorni al massimo
Prossimità
I team commerciali e logistici di Phytocontrol coprono tutto il territorio nazionale ed effettuano le raccolte sul vostro sito.
Disponibilità
Un referente dedicato ti affianca nell’interpretazione dei risultati e risponde alle tue quesiti tecnici e normativi.
Accreditamenti
Phytocontrol è accreditato dal COFRAC e dispone di un degli accreditamenti più ampi sulla vite e il vino.
Perché scegliere Phytocontrol?
Competenza
Offerta analitica esaustiva
Reattività
Tempi di risposta standard entro 2 - 5 giorni
Tempo di risposta alle emergenze tra 24 e 48 ore
Normativa
Assistenza normativa
Aggiornamento degli screening in base alle registrazioni e alle definizioni dei residui
R&S
Un team scientifico dedicato agli aggiornamenti normativi e all'ascolto delle vostre esigenze specifiche.
Logistica
Campionamento con imballaggio specifico
Ritiro specifico presso il vigneto
Riconoscimenti
