Autenticazione di specie | Le nostre analisi

Phytocontrol offre un servizio reattivo per l’identificazione delle specie animali e vegetali.

Per quanto riguarda l’autenticità dei prodotti alimentari, è importante controllare le specie animali e vegetali target per tutelarsi da qualsiasi frode alimentare nelle produzioni agricole, nei prodotti agroalimentari elaborati e nei mangimi.

Tecnologia NGS

L’NGS (Next Generation Sequencing) o "sequenziamento di nuova generazione" è una nuova tecnica di biologia molecolare che permette di individuare, identificare ed elencare i componenti di origine animale o vegetale di prodotti e alimenti, anche miscelati, rispetto a una banca dati evolutiva. Il sequenziamento genetico con metabarcoding è inteso ad ottenere la sequenza di DNA di uno o più geni per determinare l’organismo (specie/varietà). Infatti, una stessa proteina può essere codificata da geni la cui sequenza di DNA è leggermente diversa: si parla allora di polimorfismo genetico. Alcune di queste differenze nella sequenza di DNA sono specifiche a una specie, altre a una varietà. Esse consentono di identificare in modo sicuro ogni specie rilevata.

Parallelamente alla tecnica (q)PCR che determina le specie target, l’NGS consente di affinare l’analisi fino all’identificazione di tutte le specie individuate. Inoltre, poiché la tecnologia NGS è in grado di individuare specie vegetali o animali per le quali non sono sviluppati i sistemi di rilevazione tramite (q)PCR, questo metodo innovativo consente un'identificazione inequivocabile delle specie individuate.

Il laboratorio è in grado di proporre 3 tipi di analisi:

Pack Prodotti carnei (> 6.000 specie)
Pack Prodotti ittici (> 6.000 specie)
Pack Vegetali (> 5.000 specie)

Questi pack sono disponibili singolarmente o combinati secondo le necessità. La tecnologia NGS è un'analisi esclusivamente qualitativa. Questa soluzione innovativa permette di dimostrare l’autenticità di queste specie nei prodotti con una copertura molto più completa dei metodi tradizionali.

Tecnologia PCR

Grazie alla sua lunga esperienza nell’analisi mediante la tecnologia PCR in tempo reale, Phytocontrol offre un servizio reattivo per l’identificazione di specie :

Vegetali: Soia, Granturco, Colza, Riso, Patata, Lino, Barbabietola

Animali: Bovini, Suini, Caprini, Ovini, Pollame, Equini

Le competenze del laboratorio consentono altresì l’identificazione di varietà vegetali target :

Autenticazione del Frumento: Grano duro e Grano tenero
Autenticazione del Riso Basmati: Identificazione e quantificazione delle 14 varietà Basmati

Perché scegliere Phytocontrol

P.C.R.A. : Phytocontrol è un progetto tecnologico e umano che risponde alle sfide sociali di sicurezza delle acque e dei prodotti alimentari con prossimità, competenza, reattività e affidabilità. Il Laboratorio offre le soluzioni più affidabili, innovative ed ecoresponsabili per garantire le migliori competenze europee. All’avanguardia della tecnologia, Phytocontrol sviluppa il proprio sistema di informazione attraverso un data center di ultima generazione e apporta innovazione grazie al sistema di tracciabilità del trasporto del campione. L'anticipazione rappresenta la filosofia di Phytocontrol, il cui obiettivo è essere sempre un passo avanti!