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L'EFSA ha pubblicato la relazione sui risultati del monitoraggio 2022 dei residui di medicinali veterinari e di sostanze non autorizzate negli animali vivi e nei prodotti di origine animale.
Gli Stati membri, l'Islanda e la Norvegia hanno controllato un totale di 600.320 campioni. Il tasso di non conformità per il 2022 è stato dello 0,18%, un risultato paragonabile a quello degli ultimi 13 anni. Nel 2021, il tasso di non conformità era dello 0,17%.
La presenza di sostanze non autorizzate e di residui di farmaci veterinari negli alimenti è un fattore di rischio per la salute pubblica.
Tre principali testi europei regolano le norme applicabili ai residui veterinari e alle sostanze proibite:
- Il Regolamento (UE) n. 37/2010 stabilisce i limiti massimi di residui di medicinali veterinari negli animali da produzione alimentare e nei prodotti di origine animale.
- Il Regolamento 396/2005 stabilisce i limiti massimi di residui di pesticidi negli alimenti e nei mangimi di origine vegetale e animale.
- La Direttiva 96/23/CE stabilisce misure per il controllo di alcune sostanze e dei loro residui, principalmente medicinali veterinari, negli animali vivi e nei prodotti di origine animale.
Nel 2022 saranno analizzati i seguenti prodotti: bovini, suini, ovini e caprini, equini, pollame, conigli, selvaggina d'allevamento, selvaggina, acquacoltura, latte, uova e miele.
Per il Gruppo A :
- Non sono stati segnalati campioni non conformi per gli stilbeni e i loro derivati (A1).
- Per gli agenti antitiroidei (A2), lo 0,2% dei campioni è risultato non conforme per il tiouracile e il 2-metiltiouracile.
- Nel gruppo degli steroidi (A3), lo 0,31% dei campioni è stato giudicato
