Pubblicazione del regolamento (UE) n. 2020/685 sul perclorato

Nel 2013 sono stati emessi i primi allarmi europei (RASFF) sulla presenza di perclorato negli alimenti.

Ricordiamo che il perclorato è una sostanza naturalmente presente nell'ambiente, nei depositi di nitrati e di potassio.

È anche un inquinante la cui presenza è dovuta all'uso di fertilizzanti a base di nitrati e di perclorato di ammonio utilizzati in vari processi industriali.

Può anche formarsi durante la degradazione dell'ipoclorito di sodio usato per disinfettare l'acqua e può contaminare l'acqua del rubinetto. L'acqua, il suolo e i fertilizzanti sono considerati fonti potenziali di contaminazione da perclorato dei prodotti alimentari.

Nel settembre 2014 l'EFSA ha pubblicato un parere scientifico sui rischi per la salute legati al perclorato. Il gruppo CONTAM ha ritenuto che l'esposizione a questa sostanza fosse potenzialmente preoccupante.

Nel 2015 è stata pubblicata la Raccomandazione (UE) 2015/682 per raccogliere ulteriori dati sulla presenza di perclorato negli alimenti.

Nel 2017 l'EFSA ha condotto una valutazione dell'esposizione umana al perclorato, che ha individuato un rischio per la salute umana dovuto a un'esposizione cronica e a breve termine.

Il Regolamento (UE) n. 202020/685 del 20 maggio 2020 che modifica il Regolamento (CE) n. 1881/2006 è stato appena pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea.

Questo testo fissa i livelli massimi di perclorato in alcuni alimenti.

Sarà applicabile a partire dal 1° luglio 2020. I prodotti alimentari che sono stati immessi legalmente sul mercato prima del 1° luglio 2020 possono continuare ad essere commercializzati fino al termine minimo di conservazione o alla data di scadenza.

Di seguito sono riportate le matrici che saranno regolamentate:

• Frutta e verdura
• Tè, infusi di erbe e frutta secca
• Alimenti per lattanti, alimenti di proseguimento e alimenti per scopi medici speciali per lattanti e alimenti per bambini nella prima infanzia
• Alimenti per bambini
• Alimenti trasformati a base di cereali

Si prega di notare che il nostro laboratorio effettua l'analisi del perclorato con accreditamento COFRAC (Scope N°1-1904 disponibile sul sito web del COFRAC). Non esitate a contattare il nostro servizio clienti Linea dedicata +33 800 900 775 o via e-mail service-clients@phytocontrol.com