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El informe anual 2018 de RASFF para alimentos y piensos acaba de ser publicado.
En 2018, se transmitieron 3 699 notificaciones a través del portal RASFF, incluidas 1118 notificaciones de alerta, 493 información de seguimiento, 675 notificaciones de información y 1 401 notificaciones de rechazo de fronteras.
En comparación con 2017, el número de notificaciones de advertencia que implican un riesgo grave para la salud ha aumentado en un 19%.
ALIMENTACIÓN HUMANA
Microorganismos patógenos:
Se han notificado 492 notificaciones de microorganismos patógenos, principalmente en productos de origen animal. Esto representa un aumento del 19% durante el año 2017.
La salmonella es el patógeno más frecuentemente reportado en los alimentos en los estados miembros de la UE (246 notificaciones, un 19% más).
La contaminación con Listeria monocytogenes se encuentra principalmente en alimentos de origen animal. Sin embargo, el brote principal en varios países productores de alimentos relacionado con el maíz congelado en 2018 recordó que la contaminación por Listeria puede ser posible en otros alimentos, particularmente en alimentos que no reciben tratamiento térmico antes del consumo. Las notificaciones recurrentes han señalado la presencia de Listeria en los quesos elaborados con leche cruda de Francia.
Con respecto a los norovirus, se notificaron 47 notificaciones principalmente en ostras vivas, pero también en diferentes tipos de bayas.
Se han emitido 28 notificaciones relacionadas con Escherichia coli productora de Shigatoxina. Esta contaminación se encontró en productos cárnicos sin tratamiento térmico y queso.
Alérgenos :
Se emitieron 149 notificaciones. Han subido un 31%.
La leche, el gluten y las nueces son los alérgenos más comúnmente reportados y las comidas preparadas y los refrigerios son los más comúnmente reportados.
Muy a menudo, se informan trazas de alérgenos en los alimentos debido a la contaminación cruzada, por ejemplo, en las mismas líneas de producción que otros productos que contienen alérgenos. Esta presencia de alérgenos no está regulada a nivel de la UE.
Mycotoxinas :
Se han emitido 569 notificaciones.
Las aflatoxinas son las micotoxinas más reportadas en 2018 en las avellanas, producidas a partir de nueces y semillas de Argentina, Turquía y EE. UU.
Con 33 notificaciones, el número de ocratoxinas A en las pasas turcas ha aumentado significativamente. Otras notificaciones se referían principalmente a higos secos también de Turquía.
Pesticidas :
Se emitieron 237 notificaciones de pesticidas en 2018. Han aumentado un 27%.
Las notificaciones más comunes fueron para pimientos dulces y limones de Turquía, té y bayas de goji secas de China y arroz de la India.
ALIMENTACIÓN DE ANIMALES
Se emitieron un total de 313 notificaciones.
Las notificaciones de feed representan aproximadamente el 9% del volumen total de notificaciones RASFF.
Microorganismos patógenos:
Las 144 notificaciones se refieren a salmonella, en diferentes tipos de materias primas, pero también en alimentos para mascotas.
Micotoxinas :
Prácticamente todas las notificaciones se refieren a aflatoxinas notificadas principalmente en maní.
Contaminación microbiana:
La mayoría de las notificaciones se refieren a enterobacterias en materias primas derivadas de subproductos animales.
