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La EFSA ha publicado su informe sobre los resultados del seguimiento de 2022 de los residuos de medicamentos veterinarios y sustancias no autorizadas en animales vivos y productos animales.
Los Estados miembros, Islandia y Noruega controlaron un total de 600 320 muestras. El porcentaje de incumplimiento en 2022 fue del 0,18%, un resultado comparable al de los últimos 13 años. En 2021, el porcentaje de incumplimiento fue del 0,17 %.
La presencia de sustancias no autorizadas y residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos es un factor de riesgo para la salud pública.
Tres grandes textos europeos regulan las normas aplicables a los residuos veterinarios y las sustancias prohibidas:
- El Reglamento (UE) nº 37/2010 establece límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en animales productores de alimentos y productos de origen animal.
- El Reglamento 396/2005 establece límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal.
- La Directiva 96/23/CE establece medidas de control de determinadas sustancias y sus residuos, principalmente medicamentos veterinarios, en los animales vivos y sus productos.
En 2022 se analizarán los siguientes productos: bovinos, porcinos, ovinos y caprinos, equinos, aves de corral, conejos, caza de cría, caza, acuicultura, leche, huevos y miel.
Para el Grupo A :
- No se notificaron muestras no conformes para los estilbenos y sus derivados (A1)
- En cuanto a los agentes antitiroideos (A2), el 0,2% de las muestras fueron no conformes para el tiouracilo y el 2-metiltiouracilo.
- En el grupo de los esteroides (A3), el 0,31% de las muestras se consideraron no conformes. Se detectaron incumplimientos en
