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La operación Opson se organiza todos los años. El objetivo es retirar del mercado los productos alimenticios y bebidas falsificados o no conformes y desmantelar los grupos delictivos organizados que están detrás de ellos.
Los servicios participantes (policía, aduanas y organismos nacionales de control alimentario) realizan controles en comercios, mercados, aeropuertos y puertos marítimos para detectar e incautar productos alimenticios falsificados o no conformes que podrían perjudicar gravemente la salud y la seguridad de los consumidores.
Entre diciembre de 2022 y abril de 2023 se llevó a cabo una nueva operación OPSON XII contra el fraude alimentario. En esta operación, coordinada por EUROPOL, participaron 25 países.
La operación en cifras, incautaciones y actividades :
- 8.000 toneladas de productos ilegales incautadas
- 6,5 millones de litros de bebidas alcohólicas principalmente
- 400 controles
- 143 órdenes de detención emitidas
- 168 órdenes de registro ejecutadas
- 119 personas denunciadas ante las autoridades judiciales
- 6 redes delictivas desmanteladas
Los principales productos incautados, por orden de cantidad, fueron bebidas alcohólicas, cereales, granos y productos derivados, frutas, hortalizas y legumbres, productos dulces y de confitería, carne y productos cárnicos, marisco, productos lácteos y complementos y aditivos alimentarios.
Entre los fraudes identificados:
Vino :
En España, 3 individuos exportan productos a base de azúcar invertido, que presentan como derivados de la uva y zumo de uva concentrado. Esta maniobra les permitió duplicar o incluso triplicar su precio de venta y sus beneficios. Los principales destinos de las exportaciones eran países no pertenecientes a la UE, principalmente Sudáfrica. Se incautaron 2 cisternas que contenían 1,08 toneladas de azúcar invertido con un valor de venta al por
