CADMIUM: cambios en los niveles máximos de determinadas matrices

Acaba de publicarse el Reglamento 2023/1510 por el que se modifica el Reglamento 2023/915.

Modifica los contenidos máximos de cadmio para las chufas  y las setas cultivadas, a excepción del Agaricus bisporus (seta botón), las setas ostra y las setas shiitake.

Los niveles máximos son los siguientes:

• Rábanos, excepto chufas: 0,020 mg/kg
• Chufa: 0,10 mg/kg
• Setas cultivadas excepto Agaricus bisporus (seta de botón): 0,15 mg/kg
• Agaricus bisporus (seta de botón): 0,050 mg/kg

Este reglamento se aplica a partir del 10/08/2023.

Laboratorio Phytocontrol ofrece análisis de cadmio en productos alimenticios de origen animal y vegetal bajo acreditación COFRAC. Puede consultar nuestro anexo técnico COFRAC N°1-1904 disponible en su zona de clientes o en el sitio web de COFRAC.

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