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El Estándar Global de BRC para la Seguridad de los Alimentos lanzó recientemente la 3ª edición del programa de certificación sin gluten.
Este repositorio proporciona un marco para la gestión y el control de gluten en productos sin gluten en las siguientes matrices:
– Alimentos procesados.
– Ingredientes destinados a empresas de catering, empresas de catering y / o fabricantes de alimentos.
– alimentos para mascotas
– Productos de belleza
– Productos naturales para la salud.
– drogas
El objetivo de este programa es garantizar un alto nivel de protección al consumidor mediante la prevención de fallos.
Si ocurre una fallo, puede identificar y administrar rápidamente los riesgos y las discrepancias.
Encontrará adjunto el programa de certificación: Programa de certificación sin gluten BRGS Número 3.
Sepa que su laboratorio de Phytocontrol está acreditado para la detección y cuantificación de gluten en muchos productos.
Encontrará los detalles de nuestras acreditaciones en el sitio web de COFRAC, Apéndice Técnico N ° 1-1904.
Para obtener más información, no dude en ponerse en contacto con su agencia regional de Phytocontrol.
