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En esta sesión abordaremos los riesgos más importantes para el sector de lácteos y derivados, en base al análisis de las notificaciones de la RASFF en 2021, asi como los contaminantes emergentes y de mayor repercusión que afectan al sector de lácteos y derivados.
El laboratorio Phytocontrol le ofrece un encuentro presentado por la Directora de Desarrollo de España, la Sra. Amanda Ramirez y los Responsable de la zona Centro y Sur Sr. Pedro Martinez y Sr. Julio Terron, respectivamente. Con la finalidad de acompañarles dentro del plan de control en cereales, abordaremos las principales problemáticas a las que se enfrenta el sector dentro del control e interpretación según la legislación actual, además de realizar una revisión sobre la situación actual y evolución a prever.
Programa de la presentación
- Sistema de alerta rápido RASFF, análisis especifico para el sector de lácteos y derivados sobre las notificaciones del 2021
- Fraude en el sector de lácteos y derivados
- Reglamentación de contaminantes en lácteos y derivados
- Diseño de plan de control
