¿De dónde viene el fosetil-Al?
El fosetil-Al es un plaguicida que se utiliza como fungicida para controlar diversas enfermedades en los cultivos alimentarios y piensos.
El fosetil-Al tiene como metabolito principal al ácido fosfónico (o ácido fosforoso), que se detecta regularmente en matrices de alimentos mal procesados. Este es el ingrediente activo analizado en nuestro laboratorio.
¿Qué cadenas de alimentos están afectadas?
El sector del vino
El sector de las frutas y verduras (manzana, pera, tomate, lechuga...)
Reglamento
El fosetil-Al es la sustancia activa respecto de la cual se ha notificado el mayor número de superaciones de los LMR en relación con el número de muestras analizadas.
El uso del fosetil (Fosetil-Al ) está regulado y autorizado en Francia y en Europa según el reglamento N°1107/2009. El Reglamento (UE) Nº 396/2005 y sus sucesivas enmiendas establecen los LMR para el fosetil en los alimentos.
Según el examen publicado por la EFSA, "Peer review of the pesticide risk assessment of the active substance fosetyl EFSA Journal 2018;16(7): 5307' y la hoja informativa publicada por BNN, 'Ácido fosfónico, fosfonato de potasio (sal potásica del ácido fosfónico), fosetilaluminio mayo de 2017', el contenido de ácido fosfónico en las matrices analizadas puede provenir de fuentes no fitofarmacéuticas (como los fertilizantes) pero también del metabolismo del fosetil-Al.
La solución de Phytocontrol
El laboratorio de Phytocontrol, experto en análisis de pesticidas, se adapta a sus necesidades y le ofrece el análisis de fosetilaluminio y ácido fosfónico por LC-MS/MS en límites de cuantificación de hasta 0,01 mg/kg.
Por qué elegir Phytocontrol
Phytocontrol es un proyecto tecnológico y humano que responde a los retos sociales de la seguridad del agua y de los alimentos con proximidad, experiencia, reactividad y fiabilidad. El Laboratorio le ofrece las soluciones más fiables, innovadoras y eco-responsables para garantizarle la mejor experiencia europea. Un paso adelante en tecnología, Phytocontrol desarrolla su propio Sistema de Información a través de un Datacenter de última generación e innova con su propio sistema de seguimiento del progreso de la muestra. La anticipación es el credo de Phytocontrol y es su intención mantenerse a la cabeza!
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