Colores alimentarios - Phytocontrol

Phytocontrol ha desarrollado un nuevo método de análisis multicolor mediante LC-MS/MS

para los colorantes prohibidos y los autorizados por la normativa europea.

Algunos de los aditivos más comunes incluyen antioxidantes, emulsionantes, estabilizadores, espesantes, conservantes, edulcorantes y colorantes. Se agregan como ingredientes durante la fabricación por razones tecnológicas u organolépticas. Los colores de los alimentos se agregan a los alimentos para compensar la pérdida de color, mejorar los colores naturales o colorear artificialmente un alimento o ingrediente. En Francia, la DGCCRF controla los colorantes autorizados respecto a las ingestas diarias aceptables (IDA) y 2 colorantes no autorizados en productos de confitería: amaranto E123 y eritrosina E 127.

Phytocontrol ha desarrollado un innovador método analítico LC-MS / MS para la detección de 21 colorantes prohibidos en especias, condimentos, salsas y alimentos compuestos. Entre los colorantes prohibidos buscados, encontrará los diferentes SUDAN, ORANGE II o RHODAMINE B que son frecuentemente objeto de alertas europeas. Phytocontrol también ha establecido un análisis de alimentos multicolor UFLC (14 colorantes).

Phytocontrol ha desarrollado un nuevo método de análisis multicolor mediante LC-MS/MS

para los colorantes prohibidos y los autorizados por la normativa europea.

Algunos de los aditivos más comunes incluyen antioxidantes, emulsionantes, estabilizadores, espesantes, conservantes, edulcorantes y colorantes. Se agregan como ingredientes durante la fabricación por razones tecnológicas u organolépticas. Los colores de los alimentos se agregan a los alimentos para compensar la pérdida de color, mejorar los colores naturales o colorear artificialmente un alimento o ingrediente. En Francia, la DGCCRF controla los colorantes autorizados respecto a las ingestas diarias aceptables (IDA) y 2 colorantes no autorizados en productos de confitería: amaranto E123 y eritrosina E 127.

Phytocontrol ha desarrollado un innovador método analítico LC-MS / MS para la detección de 21 colorantes prohibidos en especias, condimentos, salsas y alimentos compuestos. Entre los colorantes prohibidos buscados, encontrará los diferentes SUDAN, ORANGE II o RHODAMINE B que son frecuentemente objeto de alertas europeas. Phytocontrol también ha establecido un análisis de alimentos multicolor UFLC (14 colorantes).

Lista de colorantes alimentarios permitidos

El Reglamento (UE) nº 1333/2008 y sus modificaciones proporcionan una lista de colorantes alimentarios autorizados para su uso en determinados alimentos. Todos los colorantes no incluidos en esta lista están prohibidos.

Por qué elegir Phytocontrol

Phytocontrol es un proyecto tecnológico y humano que responde a los retos sociales de la seguridad del agua y de los alimentos con proximidad, experiencia, reactividad y fiabilidad. El Laboratorio le ofrece las soluciones más fiables, innovadoras y eco-responsables para garantizarle la mejor experiencia europea. Un paso adelante en tecnología, Phytocontrol desarrolla su propio Sistema de Información a través de un Datacenter de última generación e innova con su propio sistema de seguimiento del progreso de la muestra. La anticipación es el credo de Phytocontrol y es su intención mantenerse a la cabeza!