En julio de 2020 el CTIFL (Centro Técnico Interprofesional de Frutas y Hortalizas) publicó una nota resumida "ANÁLISIS DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS" dirigida a todos los agentes del sector de las frutas y hortalizas. Destinado a los expertos encargados de realizar e interpretar los análisis (responsables de calidad, técnicos agrícolas, productores, etc.), este amplio resumen recuerda los fundamentos de la reglamentación, detalla los conceptos básicos de la toxicología, ayuda a comprender los resultados y asesora en la elección del laboratorio de análisis para la elaboración de un plan de control. El laboratorio de fitocontrol cumple todas las recomendaciones de esta nota completa del CTIFL y va más allá acompañándolo paso a paso en su plan de control.
En Phytocontrol, hemos prestado atención a estas 30 páginas de informes que ayudan a la elección del laboratorio que puede analizar los residuos de pesticidas: acreditaciones, fiabilidad, normativa, reactividad, proximidad, logística, pericia, acompañamiento personalizado... Hemos extraído para ustedes, a continuación, algunos pasajes esenciales de esta nota añadiendo los servicios que ofrece Phytocontrol :
- En el informe se especifican las recomendaciones para elegir un laboratorio para el análisis de residuos de plaguicidas. "Los laboratorios seleccionados deben ser acreditados. El COFRAC garantiza su competencia técnica e imparcialidad en operaciones de control específicas para medir una característica o evaluar un criterio determinado, basándose en la norma de acreditación NF EN ISO/IEC 17025. ...] es importante comprobar en las especificaciones que el laboratorio está efectivamente acreditado para esta sustancia activa. Es importante que en el análisis se tenga en cuenta la definición oficial del residuo de la sustancia considerada. »
Acreditado según la norma NF EN ISO/IEC 17025, el laboratorio Phytocontrol garantiza un informe de análisis en un plazo de 24 horas para las muestras urgentes o de 48 a 72 horas para las muestras de rutina y ofrece uno de los análisis más exhaustivos del mercado con más de 650 moléculas y metabolitos, la mayoría de los cuales están acreditados y cumplen las definiciones reglamentarias de residuos.
- En el informe se destacan los LMR, "todas las cuestiones relacionadas con los residuos de plaguicidas en los alimentos se rigen por el Reglamento (CE) Nº 396/2005. Es importante subrayar que en Europa los límites máximos de residuos en los alimentos están armonizados desde 2008. "Los LMR evolucionan constantemente y cada año se publican, en promedio, unos diez textos de modificación del Reglamento (CE) Nº 396/2005. Nuestra unidad de vigilancia reglamentaria ofrece un apoyo de 360° y todos los clientes tienen acceso a un servicio de vigilancia personalizado en su área dedicada y a un seguimiento a medida: vigilancia diaria personalizada, publicación de los últimos textos reglamentarios en el área dedicada a los clientes. Cuando se publica una modificación de texto relativa a las LMR, el servicio sintetiza y envía la información a los departamentos de ventas, que a su vez la redistribuyen a los clientes. Diariamente los cambios regulatorios y las noticias propuestas por el laboratorio están disponibles en el sitio web de Phytocontrol. Finalmente, y para no perderse nada, se envía un resumen de la noticia a todos los clientes y prospectos: Agroalimentación mensual y Aguas trimestral.
- El informe evoca la importancia de las conclusiones, "es importante que el laboratorio llegue a una conclusión sobre la conformidad del lote analizado con respecto a la reglamentación: conformidad sobre el LMR, riesgo para el consumidor en relación con la DRA y conformidad en el caso de la F&L de origen francés en relación con las autorizaciones de la molécula en el territorio (conformidad de las prácticas agrícolas). »
Nuestros informes de análisis se presentan con una conclusión sobre la conformidad del producto analizado y los registros (conformidad de las prácticas agrícolas) según el país de origen. Además, hemos creado apéndices específicos para calcular el riesgo toxicológico (apéndice ARfD) y para acompañar las especificaciones de ciertos procedimientos de calidad.
- Se recomienda un acompañamiento: "Además del precio, durante la licitación o la investigación de laboratorio, es importante preguntar y comparar los tiempos de respuesta que pueden diferir de un laboratorio a otro. También debe considerarse la facilidad de discusión o el contacto técnico en el caso del servicio posventa. »
Si necesita asesoramiento técnico y/o regulador, o asistencia en la interpretación de los informes de análisis, nuestros servicios para clientes, reguladores y otros aseguran un rápido retorno en un plazo máximo de 24 a 48 horas.
- El informe insiste en la coherencia de los países de la UE: "En el caso de F&L procedentes de la UE (excepto Francia), el operador francés tendrá que comprobar que las sustancias activas están aprobadas por la UE (yendo al sitio de la base de datos de plaguicidas de la DG Sanco) y que se respetan los LMR armonizados. La utilización de un producto fitosanitario no autorizado en Francia (sin autorización de comercialización) pero autorizado en su país de origen es efectivamente posible si se respeta el LMR de la sustancia. »
El departamento de reglamentación del laboratorio trabaja diariamente, además de la base de datos de plaguicidas de la Dirección General de Sanidad, con una base de datos internacional para la búsqueda de LMR y autorizaciones de uso en países de la UE y fuera de la UE.
- Más allá del laboratorio, el informe nos habla de servicios adicionales, "La forma en que las muestras se recogen o se recogen puede influir en el precio. En general, se proponen tres soluciones: la toma de muestras y el envío directo de la muestra por parte de la empresa; la toma de muestras por parte de la empresa y la recogida por parte del laboratorio o la solución más sencilla: la toma de muestras y el transporte de la muestra por parte del laboratorio. "El Grupo Phytocontrol tiene un equipo de técnicos/muestros dedicados en cada región regido por el departamento de logística y un programador cuya misión es hacer más fluidas las recogidas en las instalaciones de nuestros clientes diariamente.
- Por ejemplo, los procedimientos de "Vergers Eco Responsables" gestionados por la Asociación Nacional de Manzanas y Peras y la DOP Melocotones y Albaricoques de Francia o la DOP Tomates de Francia y Tomates y Pepinos de Francia exigen normas estrictas para el uso de productos fitosanitarios. Siguen las bases de datos sobre los resultados de los análisis de residuos realizados por profesionales durante más de 10 años. »
Los equipos de I+D del laboratorio han desarrollado, en colaboración con asociaciones y diversas agrupaciones, cribados específicos para manzanas y peras (ANPP), melocotones y albaricoques (DOP melocotones albaricoques), fresas (DOP fresas de Francia), etc...
- En coherencia con las competencias del laboratorio, Phytocontrol ha desarrollado hace 5 años un centro de formación y proporciona capacitación sobre el entorno reglamentario de los productos fitosanitarios, así como sobre los contaminantes en la alimentación humana o animal. Nuestros expertos proporcionan apoyo a medida, desde la formación interna hasta el plan de control, mediante un seguimiento personalizado de la gestión del plan de continuidad de negocio. No dude en consultar nuestro catálogo de entrenamiento y si no encuentra lo que necesita, puede pedirnos un entrenamiento personalizado.
¿Necesita información técnica, reglamentaria y de precios? Nuestro servicio de atención al cliente está disponible de 8 a 20 de lunes a viernes en el +34 937 198 974 o service-clients@phytocontrol.com.
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