Informaciones

Duración : 4 horas

Lugar : On-line

Tarifas : a consultar con el departamento comercial

Publico : Operadores / Técnicos calidad / Responsable de calidad / Profesión elaboración de alimentos

Pre-inscripcion

Objetivos

  • Conocer los riesgos asociados a la seguridad alimentaria
  • Conocer las normas de higiene en los alimentos
  • Conocer los elementos y las buenas practicas a aplicar en la manipulación de los alimentos

Programa

  • 1. Peligros alimentarios: biológicos, químicos, físicos, alergenos
  • 2. Riesgos asociados al producto, consumidor, empresa
  • 3. Contexto legislativo; buenas prácticas de higiene, puntos clave
  • 4. Aplicaciones prácticas de higiene
  • 5. Trazabilidad
  • 6. Sistema de vigilancia (autocontroles, análisis)

Por qué elegir Phytocontrol

Phytocontrol es un proyecto tecnológico y humano que responde a los retos sociales de la seguridad del agua y de los alimentos con proximidad, experiencia, reactividad y fiabilidad. El Laboratorio le ofrece las soluciones más fiables, innovadoras y eco-responsables para garantizarle la mejor experiencia europea. Un paso adelante en tecnología, Phytocontrol desarrolla su propio Sistema de Información a través de un Datacenter de última generación e innova con su propio sistema de seguimiento del progreso de la muestra.

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Francia (agencias regionales de
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Los análisis de contaminantes: nuestro know-how histórico

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de 2 a 6 dias

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