" Confíe su análisis de contaminantes a un especialista "
Sector de los alimentos procesados
Las industrias alimentarias utilizan ingredientes extraídos de los alimentos para la fabricación de productos elaborados y altamente procesados. Los alimentos se clasifican en cuatro categorías en función de su grado de transformación :
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados,
- Ingredientes culinarios procesados,
- Alimentos procesados,
- Alimentos altamente procesados.
Los alimentos procesados son aquellos que han sido sometidos a un proceso de transformación y ya no tienen su forma o condición original. La transformación de los alimentos se realiza para garantizar su conservación o para modificar sus características organolépticas.
Ejemplos de productos transformados: jamón ahumado o salado, verduras o frutas en conserva, quesos, etc.
Controlar el riesgo sanitario
Phytocontrol le ofrece la posibilidad de controlar e identificar la autenticidad de todos sus alimentos procesados mediante una tecnología innovadora e indiscutible: NGS (Next Generation Sequencing).
La oferta de Phytocontrol
Experiencia
Una lista de residuos de plaguicidas con más de 650 ingredientes activos, ¡la más exhaustiva de Francia!
- Plaguicidas : ditiocarbamatos y sus familias, glifosato, cloratos, estifón, fosetil aluminio, hidrazida maleica...
- Micotoxinas : patulina, ocratoxina, afla, fumo, T2/HT2, ZEA, DON...
- Metales pesados (incluidos los oligoelementos) : plomo, cadmio, arsénico, mercurio...
- OGM : patatas, remolacha, maíz, soja, colza.
- Autenticidad : identificación de especies vegetales por NSW (5000 especies).
- Valores nutricionales : hidratos de carbono, perfil de azúcares, lípidos totales, proteínas, cenizas, grado alcohólico, densidad, extracto seco.
- Otros contaminantes : percloratos, nitratos.
- Microbiología
- Aditivos : sulfitos
- Dioxinas , MOSH MOAH, colorantes auróticos y prohibidos, acrilamida, alérgenos, PAH, 3-MCPD, ésteres de 3-MCPD y ésteres de glicidol GA, nanopartículas.
Reactividad
Tiempos de análisis rápidos según sus necesidades
- Rush : 12h - D0
- Express : 24h - D+1
- Emergencia : 48h - D+2
- Rutina : de 2 a 5 días
Proximidad
Los equipos comerciales y logísticos de Phytocontrol cubren todo el territorio nacional y realizan las recogidas en sus instalaciones.
Disponibilidad
Un único punto de contacto le ayudará a interpretar sus resultados y a responder a las preguntas técnicas y reglamentarias.
Acreditaciones
Phytocontrol está acreditado por el COFRAC y tiene uno de los alcances de acreditación más elaborados y exhaustivos de la industria alimentaria.
Nuestros activos
Agradecimientos y remisiones
