La EFSA ha publicado su informe sobre los resultados de 2016 en el control de los residuos de medicamentos veterinarios y sustancias no autorizadas en los animales vivos y productos animales.
Un total de 710.839 muestras fueron estudiadas por 27 Estados miembros. La tasa de no cumplimiento en 2016 ascendió a 0,31%, que es comparable a los 9 años anteriores (0,25% -0,37%).
La presencia de sustancias no autorizadas y residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos es un factor de riesgo para la salud pública.
Tres principales instrumentos de la UE rigen las reglas de residuos veterinarios y sustancias prohibidas:
- Reglamento (UE) nº 37/2010 establece límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en animales productores de alimentos y productos de origen animal.
- Reglamento Nº 396/2005 establece límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal.
- Directiva 96/23 / CE establece medidas de control aplicables a determinadas sustancias y sus residuos, principalmente de medicamentos veterinarios en los animales vivos y sus productos.
Los productos analizados en 2016 son: ganado, cerdos, ovejas y cabras, caballos, aves de corral, conejos, caza de cría, de caza, la acuicultura, leche, huevos y miel.
Para el grupo A:
- No se encontró ninguna no conforme para estilbenos y derivados de los mismos (A1)
- Para los agentes antitiroideos (A2), 0,45% de las muestras eran no conforme.
- En el grupo de esteroides (A3), 0,09% de las muestras se encontraron no conforme (todo para los esteroides anabólicos).
- En el grupo de lactonas de ácido resorcílico (A4), 0,14% de las muestras no se ajustaba a zearalanona y sus derivados.
- Sustancias prohibidas (A6) se encontraron en 0,03% de las muestras. Las sustancias identificadas fueron cloranfenicol, nitrofuranos y nitroimidazoles.
Grupo B:
- Para antibacterianos (B1), 0,17% de las muestras eran no conforme.
- En el grupo B2 (otros productos medicinales), la mayor proporción de muestras no conformes fueron encontradas por la AINE (0,25%).
Puede ver toda este estudio en el enlace adjunto: Informe de 2016
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