Nuevas recomendaciones sobre el níquel

La Comisión Europea ha publicado la Recomendación 2024/907 sobre el control del níquel en los productos alimenticios.

El níquel está presente en los alimentos y puede ser de origen natural o artificial. Según el dictamen científico de la EFSA de 2015, el níquel puede tener efectos crónicos (riesgo de aborto espontáneo) y agudos (erupción eccematosa).

La Comisión Europea recomienda controlar la presencia de níquel en los siguientes productos alimenticios:

• complementos alimenticios,
• chocolate, chocolate para untar, frutos secos para untar y cacao en grano,
• Productos a base de cereales (en particular, cereales para el desayuno, copos de cereales y productos de avena molida),
• sopas listas para consumir,
• café,
• té,
• verduras,
• algas,
• semillas oleaginosas,
• productos a base de soja (como el tofu y las bebidas a base de soja), legumbres,
• nueces,
• pescado y otros productos del mar.

Los procedimientos de muestreo y los análisis deben cumplir los requisitos establecidos en el Reglamento (CE) nº 333/2007.

Los datos se recogerán en 2025, 2026 y 2027.

Se está aprobando a nivel europeo un proyecto de texto por el que se fijan contenidos máximos de níquel en determinados productos alimenticios. Estos niveles máximos se incorporarán al Reglamento 2023/915 de la UE sobre contaminantes.

Laboratorio Phytocontrol puede ayudarle a realizar pruebas de detección de níquel y otros metales en los productos alimenticios con la acreditación COFRAC.

Puede consultar nuestro anexo técnico COFRAC N°1-1904 disponible en su zona de clientes o en la página web de COFRAC.

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