Fraude alimentario: resultados de la operación OPSON XII
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La operación Opson se organiza todos los años. El objetivo es retirar del mercado los productos alimenticios y bebidas falsificados o no conformes y desmantelar los grupos delictivos organizados que están detrás de ellos.
Los servicios participantes (policía, aduanas y organismos nacionales de control alimentario) realizan controles en comercios, mercados, aeropuertos y puertos marítimos para detectar e incautar productos alimenticios falsificados o no conformes que podrían perjudicar gravemente la salud y la seguridad de los consumidores.
Entre diciembre de 2022 y abril de 2023 se llevó a cabo una nueva operación OPSON XII contra el fraude alimentario. En esta operación, coordinada por EUROPOL, participaron 25 países.
La operación en cifras, incautaciones y actividades :
Los principales productos incautados, por orden de cantidad, fueron bebidas alcohólicas, cereales, granos y productos derivados, frutas, hortalizas y legumbres, productos dulces y de confitería, carne y productos cárnicos, marisco, productos lácteos y complementos y aditivos alimentarios.
Entre los fraudes identificados:
Vino :
En España, 3 individuos exportan productos a base de azúcar invertido, que presentan como derivados de la uva y zumo de uva concentrado. Esta maniobra les permitió duplicar o incluso triplicar su precio de venta y sus beneficios. Los principales destinos de las exportaciones eran países no pertenecientes a la UE, principalmente Sudáfrica. Se incautaron 2 cisternas que contenían 1,08 toneladas de azúcar invertido con un valor de venta al por menor de 1,3 millones de euros.
Tráfico de alimentos adulterados en toda la UE:
En Lituania, una empresa reciclaba alimentos en mal estado o caducados procedentes de Francia, Alemania, Italia, Lituania y España. Los alimentos se reetiquetaban ilegalmente. Se detuvo a 54 personas y se incautó un total de más de 1,5 millones de envases.
Carne y pescado :
En España, 2 individuos fueron acusados de delitos contra la salud pública, falsificación y estafa por tráfico de jamón sin trazabilidad y con fecha de caducidad manipulada. La operación se saldó con la incautación de 48.896 kg y 3.000 piezas de jamón y embutido.
También se desmanteló una red criminal que traficaba con carne, pescado y marisco caducados. Los sospechosos falsificaban el etiquetado y traficaban con productos alimenticios sin pasar por el proceso reglamentario obligatorio. Un total de 8 detenciones, 48 personas investigadas e identificadas y la incautación y destrucción de más de 25 toneladas de productos alimenticios.
DOP:
En el Reino Unido, las autoridades realizaron controles de productos alimenticios con denominaciones protegidas. Los controles detectaron casos de incumplimiento en productos como los quesos feta, Parmigiano Reggiano y Grana Padano, así como en carnes como el Prosciutto di Parma y productos de origen británico como la ternera galesa, las empanadillas de Cornualles y los berros. En los controles se detectaron errores de etiquetado, la no disponibilidad temporal de un ingrediente concreto en los restaurantes y el desconocimiento de la normativa que regula el uso de las denominaciones alimentarias protegidas.
Laboratorio de Phytocontrol ofrece autenticación de alimentos y análisis fisicoquímicos para identificar fraudes alimentarios. Puede consultar nuestro anexo técnico COFRAC N°1-1904 disponible en su zona de clientes o en el sitio web de COFRAC.
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