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La EFSA acaba de publicar su informe para el año 2020 sobre los residuos de plaguicidas en los alimentos.
Resultados de los programas de seguimiento (Programa Europeo Coordinado de Seguimiento (PECS) + programas nacionales):
Se analizaron un total de 88.141 muestras y se investigaron 659 plaguicidas y metabolitos.
- El 94,9% de las muestras analizadas en el marco del Programa Europeo de Vigilancia de Plaguicidas en los Alimentos resultaron ser conformes con los LMR, de las cuales el 54,6% estaban libres de residuos cuantificables.
- El 5,1% de las muestras superaron los LMR (el 3,6% se consideraron no conformes aplicando la incertidumbre de medida).
El número total de muestras disminuyó un 9,3% en comparación con 2019 debido a la pandemia de COVID-19.
Las superaciones siguen siendo mayores para los alimentos no procesados que para los procesados (5,3% frente a 2,6%, respectivamente). El 28,9% de los productos no procesados mostraron múltiples detecciones de residuos, frente al 11,6% de los productos procesados.
En total, se notificaron residuos múltiples en 24 057 muestras, es decir, el 27%, al igual que en 2019.
En el caso de los productos destinados a alimentación infantil, se analizaron 1.641 muestras:
- 91,7% libre de residuos cuantificables.
- El 6,5% contenía residuos cuantificados pero por debajo del LMR.
- El 1,7% eran no conformes (cuantificaciones superiores al LMR).
En cuanto a los productos ecológicos, se analizaron 5.783 muestras:
- 80,1% libre de residuos cuantificables.
- El 18,4% contenía residuos cuantificados pero por debajo del LMR.
- El 1,5% eran no conformes (cuantificaciones superiores al LMR).
En cuanto a
