Les contaminants d’emballages et de process

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Informations

Public : Personnel de laboratoire, techniciens et responsables qualité des industries agro-alimentaires

Durée : 1 jour, soit 7h

Lieu : Présentiel ou distanciel

Prérequis : Aucun

Tarif intra-entreprise : sur demande

Dates des formations : Nous contacter

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Phytocontrol
Audit, Conseil, Formation

Parc Scientifique
180 rue Maupas - 30035 NÎMES

Tel. : +33(0)434147000
Fax : +33(0)466239995
Email : contact@phytocontrol-acf.com

Objectifs

Acquérir des connaissances sur les contaminants d’emballages les plus courants ainsi que les néoformés (apparaissant sur des produits transformés)
Maîtriser les techniques analytiques (méthodes et outils)
Connaître les éléments clés de la réglementation en vigueur
Savoir interpréter un rapport d’analyse

Programme

1. Les contaminants recherchés et leurs caractéristiques

Plastifiants (Phtalates et bisphénols) et composés perfluorés (PFAS)

Huiles minérales (MOSH/MOAH)

HAP, PCB, dioxines, Acrylamide, 3-MCPD, carbamate d’éthyle

Métaux lourds

2. Les différentes techniques d’extraction de contaminants (préparation des échantillons)

3. Les différentes techniques d’analyses qualitatives et quantitatives en recherches ciblées (chromatographie, spectrométrie de masse, spectroscopie)

4. De l’analyse au résultat sur les rapports (mode de calcul, expression des résultats, contrôles qualité, utilisation des incertitudes…)

5. Validation des méthodes (les différents critères permettant de caractériser les performances d’une méthode)

6. La réglementation (Les textes en vigueur : contenants ou contenus ?)

7. Interprétation des résultats d’analyse et plans d’action

Pourquoi choisir Phytocontrol

P.E.R.F. : Phytocontrol est un projet technologique et humain qui répond aux enjeux sociétaux de sécurité des eaux et des aliments avec proximité, expertise, réactivité et fiabilité. Le Laboratoire vous apporte les solutions les plus fiables, innovantes et éco-responsables pour vous garantir la meilleure expertise européenne. Un pas d’avance technologique, Phytocontrol développe son propre Système d’Information via un Datacenter de dernière génération et innove avec son propre système de traçabilité du cheminement de l’échantillon. L’anticipation est le crédo de Phytocontrol qui compte bien garder son avance !