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Informations

Public : Directeur d'usine, Directeur industriel, Responsable Production, Responsable Qualité, Responsable d'atelier, Responsable commercial.

Durée : 1 jour, soit 7h

Lieu : Distanciel

Prérequis : Aucun

Tarif inter-entreprises : 650€ HT par participant

Tarif intra-entreprise : sur demande

Dates des formations : Nous contacter

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Phytocontrol
Audit, Conseil, Formation

Parc Scientifique
180 rue Maupas - 30035 NÎMES

Tel. : +33(0)434147000
Fax : +33(0)466239995
Email : contact@phytocontrol-acf.com

Objectifs

  • Savoir appréhender et gérer les différentes étapes de la gestion de crise une fois que celle-ci a été définie en tant que tel.
  • Gérer le niveau de rigueur et de communication en interne et en externe vis-à-vis des administrations et des médias
  • Favoriser la bonne gestion de la crise avec maintien de l'image de l'entreprise.

Programme

  • 1. La crise alimentaire

  • 2. Définir une crise

      • Contexte réglementaire et responsabilité du fabricant
      Définition interne d’une crise
      Comment prévenir une crise ?
  • 3. La gestion des risques : contrôles et communication sur les risques alimentaires

      • Les différentes phases de la gestion de crise
      Gestion de crise : communication en cas de nécessité de retrait ou rappel
      Les services de l’état impliqués et leurs champs de compétences
  • 4. La phase d’alerte et d’évaluation du danger ou du risque

      • Évaluation des alertes et des crises
      Mesure de la gravité par le biais de la grille de questions
      Évaluation des conséquences et prise de décisions
      Communication avec les administrations si le niveau de gravité le commande
      Élaboration de la fiche d’alerte
  • 5. La phase de gestion de l’alerte

      • Choix des actions à mettre en œuvre, Renforcement des contrôles, Actions spécifiques, Retraits de produits, Rappel de produits, Communication en interne, Communication vers le consommateur et Gestion des médias
  • 6. La sensibilisation des équipes par rapport à la crise alimentaire

  • 7. Présentation de la procédure gestion de crise

      • Réalisation d’un cas concret de simulation de crise
      Présentation des différents documents à utiliser en cas de gestion de crise
      Débriefing sur la mise en situation et identification des axes d’amélioration

    Pourquoi choisir Phytocontrol

    P.E.R.F. : Phytocontrol est un projet technologique et humain qui répond aux enjeux sociétaux de sécurité des eaux et des aliments avec proximité, expertise, réactivité et fiabilité. Le Laboratoire vous apporte les solutions les plus fiables, innovantes et éco-responsables pour vous garantir la meilleure expertise européenne. Un pas d’avance technologique, Phytocontrol développe son propre Système d’Information via un Datacenter de dernière génération et innove avec son propre système de traçabilité du cheminement de l’échantillon. L’anticipation est le crédo de Phytocontrol qui compte bien garder son avance !

    Proximité

    Nous sommes disponibles
    partout en France

    Expertise

    L’analyse des contaminants : notre savoir-faire historique

    Réactivité

    Nous vous garantissons la
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