"Les analyses du vin et des spiritueux sont au cœur de notre métier"
Quelles sont les classifications du vin ?
L'ensemble des vins sont classés en deux catégories précises :
- Les vins possédant une indication géographique : les IG (vin avec indication géographique). Cette catégorie recoupe deux sous-catégories : AOC ou AOP (Appellation d'Origine Contrôlée ou Appellation d'Origine Protégée) et IGP (Indication Géographique Protégée).
- Les vins qui ne possèdent pas une indication géographique : les VSIG (vin sans indication géographique). Ils sont sous la législation de FranceAgriMer. Ils peuvent alors porter la notion de "Vin de France" ou encore "Vin de table".
Les prestations Phytocontrol
Le code international des pratiques œnologiques (OIV) ainsi que la règlementation européenne fixent certaines limites de contaminants dans le vin. Phytocontrol est en mesure de rechercher la plupart de ces contaminants tels que les pesticides, les métaux, l’ochratoxine A, les amines biogènes, les phtalates et bisphénol A, les allergènes, le carbamate d’éthyle ainsi que les valeurs nutritionnelles.
L'offre Phytocontrol
Expertise
Une liste de résidus de pesticides spécifique à la filière vin de plus de 200 matières actives pertinentes dont les 82 molécules homologuées sur la vigne en France.
- Pesticides : glyphosate, fosétyl-aluminium, acide phosphonique, chlorate.
- Mycotoxines : ochratoxine
- Métaux lourds : plomb, cadmium, arsenic, mercure, zinc, cuivre…
- Amines biogènes : histamine, cadavérine, putrescine…
- Allergènes : caséine, sulfites, albumine, gluten, lysozyme...
- Contaminants issus des emballages : phtalates, mélamine, MOSH MOAH , bisphénol A.
- Valeurs nutritionnelles : glucides, profil des sucres, lipides totaux, protéines, cendres, titre alcoométrique, densité, extrait sec.
- Dioxines , carbamate d’éthyle, perchlorate, nitrates, nitrites, chlorure, bromure, HAP.
- Formations spécifique à la vigne, bonnes pratiques d’hygiène en chai de vinification, méthode HACCP en secteur viticole.
Réactivité
Des délais d’analyses rapides selon vos besoins
- Urgence : 48h - J+2
- Routine : 2 à 5 jours maximum
Proximité
Les équipes commerciales et logistiques de Phytocontrol couvrent l’ensemble du territoire national et réalisent des collectes sur votre site.
Disponibilité
Un interlocuteur unique vous accompagne pour l’interprétation de vos résultats et pour répondre aux questions techniques et réglementaires.
Accréditations
Phytocontrol est accrédité par le COFRAC et dispose de l’une des portées d’accréditation la plus importante sur la vigne et le vin en France.
Nos atouts
Reconnaissances & Référencements
