Retour sur le colloque international FOOD Risk 2020
Les 30 & 31 janvier 2020 se sont déroulés le premier colloque international FOOD Risk en collaboration avec l’Université de Nîmes et notre laboratoire d’analyses au sein du Novotel Atria de Nîmes. Cette première édition fut un véritable succès : 270 participants, 41 intervenants et 34 partenaires se sont mobilisés pour défendre la thématique qu’est la sécurité alimentaire.
Ces deux journées, constituées de conférences, débats et tables rondes, ont été animées par Jérôme BONALDI, figure du monde scientifique. L’occasion pour les participants d’échanger et de découvrir les diverses solutions de la Food Fraud et la Food Safety (authenticité, traçabilité, digitalisation…) par des intervenants tels qu’INTERPOL qui intervenait sur la gestion des risques connus et l’anticipation des problématiques émergentes ou encore l’INRA avec le devenir des substances d’emballage alimentaire : contaminations croisées, migrations… Les participants ont profité d'un temps libre avec la possibilité de découvrir le laboratoire d'analyses Phytocontrol et visiter le Musée de la Romanité, nouveau à Nîmes.
Retour en images du 30 & 31 janvier 2020 - Colloque international FOOD Risk 2020 ✨
« Phytocontrol, en tant qu’acteur français et européen majeur dans les thématiques de la sécurité alimentaire et de l’authenticité, avait à cœur de mener à bien un évènement qui soit à la hauteur de ce que nous réalisons au quotidien. L’idée était de réunir l’ensemble des acteurs, des leaders d’opinion, des leaders technologiques : toutes ces thématiques, à Nîmes, dans un grand séminaire tel que FOOD Risk » Mikaël BRESSON, fondateur et président de Phytocontrol Group.
FOOD Risk a réuni les acteurs et influents européens de l'écosystème de la sécurité alimentaire et a permis de valider l'intérêt commun et grandissant pour ce sujet.
De ce fait, le projet ORIGO, plateforme technologique dédiée à la sécurité et à l'authenticité des produits agroalimentaires, impulsée par Phytocontrol et l'Université de Nîmes, soutenue par la Région Occitanie et Nîmes Métropole, s’inscrit dans la continuité du colloque et la dynamique d’innovation du territoire.
Les organisateurs de cette première édition FOOD Risk remercient tous les acteurs qui ont permis de faire de ce colloque international une véritable réussite.
Ensemble, construisons l’avenir de la sécurité alimentaire.
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