Phytocontrol, expert analytique de la filière viti-vinicole !
Expert analytique français, privé et indépendant, Phytocontrol accompagne les professionnels de la filière viti-vinicole dans la mise en place de plans de contrôle.
Le Laboratoire propose ses services de conseils et d’analyses de contaminants, ainsi qu’une offre complémentaire en microbiologie et physico-chimie alimentaire.
Pour rappel, la DGCCRF a publié cet été un guide destiné aux professionnels pour les aider à l’application des nouvelles règles d’étiquetage pour les vins. En effet, depuis le 8 décembre 2023, deux nouvelles mentions sont obligatoires sur l’étiquetage des vins produits à partir de cette date : la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle.
L’analyse de contaminants dans le vin
Phytocontrol est en mesure de détecter une large gamme de substances, notamment les pesticides (glyphosate, fosétyl-aluminium, folpet, diméthomorphe, dithiocarbamates, fluopicolide, etc.), les métaux lourds (plomb, cadmium, arsenic, zinc, cuivre), les mycotoxines (ochratoxine A), les amines biogènes, les phtalates, le méthanol et les allergènes (sulfites, caséine, protéines d’œuf), ainsi que d'évaluer les valeurs nutritionnelles.
Fidèles à nos principes d'indépendance et d'impartialité, nous garantissons la fiabilité des résultats d'analyse fournis quotidiennement. Nous sommes pleinement conscients des implications de nos actions et attachons une grande importance à la précision et à l'exactitude des résultats d’analyses, tout en assurant une confidentialité et une discrétion absolues envers nos clients.
Quelle est la règlementation sur le vin ?
Les limites des contaminants dans le vin sont définies par le code international des pratiques œnologiques (OIV) et la réglementation européenne.
Le règlement (CE) n°396/2005 fixe les LMR applicables aux résidus de pesticides présents dans les raisins de cuve. Le règlement (UE) 2023/915 fixe les teneurs maximales pour les métaux et l’ochratoxine A dans les vins.
L’OIV fixe également des limites pour certains métaux dans le vin.
Le règlement UE 1169/2011 indique les nutriments obligatoires pour la déclaration nutritionnelle ainsi que la liste d’allergènes obligatoires pour l’étiquetage des vins. Les teneurs en sulfites dans les vins sont fixées dans le règlement délégué 2019/934.
Le règlement (UE) n°10/2011 indique les LMS des phtalates qui peuvent migrer dans le vin.
Besoin d’informations techniques, règlementaires et tarifaires ? Notre service clients est disponible de 8h à 18h30 du lundi au vendredi.
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