Le Fosétyl aluminium et l’acide phosphonique
Le Laboratoire Phytocontrol a développé une nouvelle méthode accréditée COFRAC pour déterminer la teneur en fosétyl-aluminium et son métabolite, l’acide phosphonique, avec une limite de quantification de 0,01 mg/kg.
Le Fosétyl-aluminium est un pesticide utilisé comme fongicide pour lutter contre les diverses maladies sur les cultures destinées à la consommation humaine et animale. Ce composé est rapidement transformé en acide phosphonique, qui est régulièrement détecté dans les matrices alimentaires peu transformées. L’analyse du Fosétyl-aluminium et de l’acide phosphonique concernent principalement deux filières :
- la filière vin et plus particulièrement les vins bio,
- la filière fruits et légumes avec les matrices type raisin, concombre, radis, salade, etc.
L’usage du fosétyl est autorisé en Europe et en France. Le règlement (UE) n°396/2005 et ses modifications successives fixe différentes limites maximales de résidus (LMR) en fonction des matrices.
Selon l’examen publié par l’EFSA, "Peer review of the pesticide risk assessment of the active substance fosetyl EFSA Journal 2018;16(7):5307" et la fiche descriptive publiée par le BNN, "Phosphonic acid, potassium phosphonate (potassium salt of phosphonic acid), fosetyl-aluminium May 2017", la teneur en acide phosphonique dans les matrices analysées peut provenir de la métabolisation du fosetyl-aluminium mais également de sources d’origine non-phytopharmaceutiques tels que des engrais.
La solution Phytocontrol
Phytocontrol, expert de l’analyse des pesticides, s’adapte à vos besoins et vous propose l'analyse du Fosétyl-aluminium et de l’acide phosphonique par LC-MS/MS à des limites de quantification de 0,01 mg/kg.
Pour toutes informations techniques, tarifaires et/ou règlementaires, n’hésitez pas à nous contacter.
