2ème édition du colloque international FOOD Risk !
Deux ans après la 1ère édition, le groupe Phytocontrol a réuni plus de 300 personnes lors du colloque international FOOD Risk qui s’est déroulé les 8 et 9 juin à Nîmes.
Fraude alimentaire, authenticité et origine des produits, traçabilité digitale, réglementation, nouveaux outils et nouvelles méthodes analytiques… autant de thématiques qui ont été abordées au cours des 17 conférences et 2 tables rondes animées par le célèbre chroniqueur Jérôme Bonaldi au cours de ces deux jours de colloque.
Un événement pour lequel 35 intervenants experts - acteurs institutionnels, professionnels de l’agroalimentaire et de la grande distribution, universitaires et chercheurs - ont répondu présents avec un seul objectif : contribuer à la sécurité sanitaire des aliments de demain et répondre aux attentes des consommateurs.
Le colloque FOOD Risk, « pour faire bouger les choses, ensemble »
Identifier les risques en matière de fraude et sécurité alimentaire est un enjeu international pour les distributeurs, négociants et industriels de l’agroalimentaire.
Entre mondialisation et réchauffement climatique, les facteurs impactant la sécurité alimentaire sont nombreux et repoussent chaque jour les frontières.
Aussi cette année, plus que jamais il était important de donner la possibilité aux participants internationaux d’assister au colloque en distanciel. Pour cette deuxième édition, le FOOD Risk était également diffusé en ligne avec une centaine de participants connectés pour représenter 14 pays !
« FOOD Risk 2022 est une réussite car nous avons fait ressortir de nombreuses solutions qui, nous l’avons vu, ne peuvent être que collectives, coopératives et internationales. C’est pourquoi un colloque comme FOOD Risk est important et doit être renouvelé. Nous vous donnons donc rendez-vous en 2024 pour une nouvelle édition » Mikaël Bresson, Président Phytocontrol Group.
