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Deux nouveaux règlements viennent de paraître au JOUE.
Les LMR sur les laitues et salades sont abaissées à 10 mg/kg au lieu de 15 mg/kg.
Les LMR sur les raisins sont abaissées à 0,05 mg/kg au lieu de 0,3 mg/kg.
Les LMR sur épinards sont abaissées à 0,9 mg/kg au lieu de 1 mg/kg.
Les LMR sur les légumineuses séchées sont abaissées à 0,01 mg/kg au lieu de 0,05 mg/kg.
Les LMR sur les laitues, scaroles/endives à larges feuilles et roquette sont abaissées à 0,01 mg/kg au lieu de 0,8 mg/kg.
Pour les autres molécules, les LMR ont été maintenues.
L’article 2 de ce règlement précise que les anciennes LMR continuent de s’appliquer aux produits obtenus ou importés dans l’Union avant le 25 février 2023.
Le règlement sera applicable au 25/02/23.
L’acide cyanhydrique est une substance très toxique. Cette substance n’est pas présente dans les denrées alimentaires à des niveaux pertinents sur le plan toxicologique, mais elle est libérée lors de la mastication ou de la transformation de denrées alimentaires contenant des glycosides cyanogènes.
A ce jour, le règlement 2017/1237 fixaient des teneurs maximales uniquement dans les amandes d’abricot à 20 mg/kg.
Ce nouveau règlement met en place de nouvelles limites sur les matrices suivantes : graines de lin, amandes, racines de manioc fraîches, farine de manioc et de tapioca.
Ci-dessous les teneurs maximales fixées sur les nouvelles matrices réglementées :
Ces nouvelles teneurs seront applicables au 01/01/23.
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