Surveillance de l’arsenic inorganique dans l’alimentation animale

La recommandation 2022/C 206/01 concernant la surveillance de la présence d’arsenic inorganique dans les aliments pour animaux vient de paraître.

Les formes inorganiques et organiques de l’arsenic diffèrent par leur toxicité.

Les composés organiques de l’arsenic présentent un très faible potentiel toxique contrairement aux composés inorganiques. Les effets néfastes potentiels de l’arsenic sur la santé sont donc déterminés par la fraction inorganique dans un aliment.

Actuellement la directive 2002/32/CE, fixe des teneurs maximales dans l’alimentation animale uniquement pour l’arsenic total.

Afin d’envisager la fixation de teneurs maximales en arsenic inorganique, ce texte recommande d’en surveiller la présence dans les matières premières des aliments pour animaux suivants :

• farines d’herbes, de luzerne déshydratée et de trèfle déshydraté;
• pulpe séchée de betteraves (sucrières) et pulpe séchée (mélassée) de betteraves (sucrières);
• tourteaux de pression de palmiste;
• poissons et autres animaux aquatiques et leurs produits dérivés;
• farine d’algues marines et matières premières des aliments pour animaux dérivées d’algues marines;
• aliments composés pour animaux contenant du poisson, d’autres animaux aquatiques et leurs produits dérivés et/ou de la farine d’algues marines et des matières premières des aliments pour animaux dérivées d’algues marines.

Il convient également de déterminer la teneur en arsenic total dans les mêmes échantillons en vue de déterminer le ratio d’arsenic inorganique par rapport à l’arsenic total.

Afin de veiller à ce que les échantillons soient représentatifs du lot dans lequel ils ont été prélevés, la procédure d’échantillonnage établie dans le règlement (CE) n°152/2009 doit être suivie.

Sachez que votre laboratoire Phytocontrol vous propose l’analyse de l’arsenic total et inorganique sous accréditation COFRAC, vous pouvez consulter notre annexe technique COFRAC N°1-1904 disponible dans votre espace client ou sur le site internet du COFRAC.

Besoin d’informations techniques, règlementaires et tarifaires ? Notre service clients est disponible de 8h à 19h du lundi au vendredi au +33 800 900 775 ou service-clients@phytocontrol.com

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