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L’EFSA vient de publier son compte rendu pour l’année 2020 concernant les résidus de pesticides dans les aliments.
Résultats des programmes de surveillance (programme de contrôle coordonné Européen (EUCP) + programmes nationaux) :
Au total, 88 141 échantillons ont été analysés et 659 pesticides et métabolites recherchés.
– 94,9% des échantillons analysés dans le cadre du programme européen de surveillance des pesticides dans les aliments se révèlent conformes aux LMR dont 54,6% exempts de résidus quantifiables.
– 5,1% des échantillons dépassaient les LMR (3,6% ont été jugés non conforme compte tenu de l’incertitude de mesure).
Le nombre total d’échantillons a diminué de 9,3% par rapport à 2019 en raison de la pandémie de COVID-19.
Les dépassements restent plus élevés pour les aliments non transformés que pour les aliments transformés (5,3% contre 2,6%, respectivement). 28,9% des produits non transformés présentaient plusieurs détections de résidus contre 11,6% pour des produits transformés.
Des résidus multiples ont été signalés au total dans 24 057 échantillons soit 27 % comme en 2019.
Concernant les produits BBF, 1 641 échantillons ont été analysés :
- 91,7% exempts de résidus quantifiables.
- 6,5% contenaient des résidus quantifiés mais inférieurs à la LMR.
- 1,7% étaient non conformes (quantifications supérieures à la LMR).
Concernant les produits BIO, 5 783 échantillons ont été analysés :
- 80,1% exempts de résidus quantifiables.
- 18,4% contenaient des résidus quantifiés mais inférieurs à la LMR.
- 1,5% étaient non conformes (quantifications supérieures à la LMR).
Concernant les produits d’origine animale, 12 142 échantillons ont été analysés :
- 92,0% exempts de résidus quantifiables.
- 6,8% contenaient des résidus
