Phytocontrol pionnier dans l’analyse des dithiocarbamates par famille

Le point règlementaire

Les dithiocarbamates sont des fongicides, utilisés en France et en Europe. Deux substances appartenant à cette famille sont encore autorisées en UE : le ziram et le métiram.
Une troisième vient d’être interdite cette année. Le règlement d’exécution n°2020/2087 n’a pas renouvelé l’approbation du mancozèbe, l’EFSA l’ayant classé comme toxique pour la reproduction de catégorie 1B et comme perturbateur endocrinien. Les autorisations de mise sur le marché (AMM) contenant du mancozèbe ont été retirées au 4 juillet 2021. Des délais de grâce sont cependant accordés jusqu’au 4 janvier 2022.

La teneur maximale résiduelle (LMR) des dithiocarbamates fixée dans le règlement CE n°396/2005, est exprimée en CS2. Cette réglementation se révèle problématique pour statuer sur la conformité des échantillons analysés de fruits et légumes qui contiennent naturellement des composés soufrés, tels les choux, radis, navets, poireaux, ou encore les aulx/oignons/échalotes.

La solution Phytocontrol

Phytocontrol est allé plus loin que la règlementation pour accompagner la filière, et dans une approche inédite, a répondu à la problématique du dosage usuel du CS2 sur les fruits et légumes concernés.

Le laboratoire détermine la nature endogène (naturellement issu de la matrice) ou exogène (issu d’un traitement phytosanitaire) de la présence en CS2. Cette analyse accréditée, permet de rechercher et de quantifier les trois principales familles de dithiocarbamates :

• Ethylène-bis-dithiocarbamates (Mancozeb, Maneb, Zineb...)
• Propylène-bis-dithiocarbamates (Probineb...)
• Diméthyl-dithiocarbamates (Ferbam, Thiram, Ziram...)

Pour consulter notre annexe technique COFRAC N°1-1904, rendez-vous dans votre espace client ou sur le site internet du COFRAC.

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