Teneurs maximales fixées pour l’Arsenic

Le règlement UE N°2015/1006 modifiant le règlement n°1881/2006 vient d’être publié. Il fixe des limites dans le riz et produits dérivés  pour l’Arsenic inorganique (Somme AsIII + AsV) :

-          Riz usiné, non étuvé (riz poli ou riz blanc) : 0.2 mg/kg

-          Riz étuvé et riz décortiqué : 0.25 mg/kg

-          Galettes de riz, soufflé, feuilles de riz, crackers de riz et gâteaux à la farine de riz : 0.3 mg/kg

-          Riz destiné à la production de denrées alimentaires pour les nourrissons et les enfants en bas âge : 0.1 mg/kg

Il sera applicable à compter du 1er Janvier 2016.

Sachez que notre laboratoire est accrédité depuis fin 2014 pour la spéciation de l’Arsenic. Cette méthode permet de doser spécifiquement l’Arsenic Inorganique, forme la plus toxique de l’Arsenic.

Pour toutes informations techniques, tarifaires et/ou règlementaires, n’hésitez pas à nous contacter.