De nouvelles limites en HAP pour les poudres végétales utilisées dans les boissons !

Le règlement (UE) 2020/1255 vient d’être publié au JOUE. Il fixe des teneurs maximales en hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) dans les poudres de denrées alimentaires d’origine végétale utilisées pour la préparation de boissons à l’exception des produits à base de fèves et fibres de cacao :

Benzo(a)pyrène = 10 µg/kg

Somme du Benzo(a)pyrène, Benz(a)anthracène, Benzo(b)fluoranthène et Chrysène = 50 µg/kg

Ces teneurs ont été établies afin que de bonnes pratiques de séchages soient appliquées à ces poudres.

Le règlement prévoit également une dérogation sans limite de temps pour la production et la consommation locales de certaines viandes, produits à base de viande, poissons et produits de la pêche, fumés de façon traditionnelle, dans certains États membres.

Les Etats membres peuvent autoriser la mise sur le marché de ces produits sur leur territoire et destiné à être consommé sur leur territoire à condition qu’ils soient conformes aux teneurs maximales applicables avant le 1er septembre 2014, soit 5 μg/kg pour le benzo(a)pyrène et 30 μg/kg pour la somme de benzo(a)pyrène, benz(a)anthracène, benzo(b)fluoranthène et chrysène.

Le règlement est applicable au 28 septembre 2020, cependant l’article 2 du règlement précise que les poudres de denrées alimentaires d’origine végétale légalement mises sur le marché avant le 28/09/2020 peuvent rester sur le marché jusqu’au 28/03/2021.

Sachez que notre laboratoire effectue l’analyse des HAP sur produits d’origine végétale et animale sous accréditation COFRAC (Portée N°1-1904 disponible sur le site du COFRAC).

Besoin d’informations techniques, règlementaires et tarifaires ? Notre service clients est disponible de 8h à 20h du lundi au vendredi au +33 800 900 775 ou service-clients@phytocontrol.com

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