Dosages du Bisphénol A et de la Mélamine

PHYTOCONTROL a le plaisir de vous annoncer qu'en complément de vos analyses déjà effectuées au laboratoire, le service R&D a récemment développé deux nouvelles méthodes d'analyse :

• Détermination de la teneur en Bisphénol A dans les denrées alimentaires par LC-MS-MS avec une limite de quantification de 0.005mg/kg.
• Détermination de la teneur en Mélamine dans les denrées alimentaires destinées à l'Homme y compris l'alimentation infantile ainsi que dans l'alimentation animale avec une limite de quantification de 0,1mg/kg.

            Le bisphénol A (BPA) ou 2,2-bis(4-hydroxyphényl)propane est une substance chimique principalement utilisée en association à d’autres substances chimiques pour la fabrication de plastiques et de résines.

Le BPA peut migrer en petites quantités dans les aliments et les boissons stockés dans des matériaux qui contiennent cette substance. Selon le règlement UE N°10/2011, une limite de migration spécifique notée LMS est fixée à 0,6mg/kg de denrée alimentaire pour le Bisphénol.La limite de migration spécifique est la quantité maximale autorisée d’une substance donnée cédée par un matériau ou objet aux denrées alimentaires ou aux simulants de denrées alimentaires.

D'autre part, il est important de noter que selon le règlement UE N°321/2011 modifiant le règlement UE N°10/2011, le Bisphénol A est interdit dans les biberons. En France, la loi n°2012-1442 du 24 décembre 2012 vise à la suspension de la fabrication, de l'importation, de l'exportation et de la mise sur le marché de tout conditionnement à vocation alimentaire contenant du bisphénol A. La prise d’effet de cette loi est prévue pour Janvier 2015.

            La mélamine (2,4,6-triamino-1,3,5-triazine, CAS n°108-78-1) est un composé chimique utilisé généralement dans la fabrication de matériaux en plastique, de revêtement de canette, de papier et carton, mais aussi, dans la fabrication de vaisselle et ustensiles de cuisine.

Dans les années 1990, bien qu'interdite comme adjuvant alimentaire, la mélamine fut couramment utilisée dans plusieurs pays (notamment en Chine), afin de rehausser le taux apparent de protéines dans les préparations pour nourrissons et les aliments pour animaux. La mélamine contient des niveaux élevés d’azote et son ajout de manière illégale dans les aliments simule un contenu protéinique accru.

Selon le règlement UE N°594/2012 modifiant le règlement UE N°1881/2006, la teneur maximale en mélamine est de 1 mg/kg pour les préparations de lait en poudre pour nourrissons et de 2,5 mg/kg pour les autres aliments.

Pour toutes informations techniques, tarifaires et/ou réglementaires, n'hésitez pas à nous contacter.