Nouvelle méthode de dosage de la patuline au seuil de 10 ppb !
La patuline est une mycotoxine produite essentiellement par les champignons des genres Aspergillus et Penicillium.
Elle est fréquemment rencontrée dans la pomme et les produits issus de la transformation de la pomme (compote, jus de fruit,cidre...) et se développe directement dans le verger ou au moment du stockage.
Le règlement européen 1881/2006 fixe des teneurs maximales admissibles pour cette mycotoxine.
En complément de vos analyses de pesticides sur pomme et sur ses produits dérivés, et de façon à mieux répondre à vos attentes, nous avons le plaisir de vous annoncer que le service R&D de PHYTOCONTROL vient de développer une méthode de dosage encore plus performante de la patuline qui, grâce à une méthode d'extraction spécifique et une détection par chromatographie liquide haute performance couplée en spectrométrie de masse en tandem (HPLC/MS/MS), permet d’atteindre une limite de quantification de 0.01 mg/kg (10 ppb), répondant ainsi aux exigences de la réglementation sur la nourriture infantile.
Pour plus d'information, vous pouvez contacter le Directeur Scientifique du laboratoire Eric CAPODANNO.
